Кофе с имбирем: полезен ли необычный бодрящий напиток и как его готовить

Одним из самых популярных тонизирующих напитков считается кофе. Он бодрит в любое время суток, а его аромат поднимает настроение. Имбирь усиливает вкус и добавляет пользы традиционному напитку.

Можно ли добавлять имбирь в кофе

Имбирный кофе сочетает в себе полезные свойства основных компонентов. Для его приготовления можно использовать как свежий имбирь, так и высушенную молотую пряность в виде порошка. При использовании свежего корня аромат тонизирующего напитка становится максимально ярким. Сушеная пряность добавит его вкусу остроты и пикантности.

Кофе с имбирем можно приготовить дома, не имея специального оборудования. Лучше использовать натуральный продукт, так как он более безопасен для здоровья, не содержит сторонних примесей и добавок.

Польза и вред

Споры о полезности напитка не утихают по сей день. Но одно можно утверждать наверняка, добавление пряности преумножает его целебные свойства при условии отсутствия противопоказаний.

В чем польза напитка

Кофе с имбирем является профилактическим средством онкологических заболеваний, повышает иммунитет, оказывает благоприятное воздействие на работу мозга и пищеварительной системы.

Напиток обладает противовирусными свойствами, помогает при простуде. Сочетание используемых компонентов положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижает уровень холестерина. Напиток полезен при депрессии, бодрит и улучшает настроение.

В целях снижения веса лучше применять зеленые зерна, однако экзотический вкус напитка понравится не всем.

Эффективен ли напиток для похудения

Полезно применять напиток для похудения. Это обусловлено его способностью:

• ускорять метаболизм;
• улучшать переваривание и усвоение пищи;
• снижать чувство голода;
• расщеплять жиры;
• улучшать тонус кожи.

Для снижения веса лучше использовать зеленые необжаренные зерна, так как они обладают более выраженными антиоксидантными свойствами. Но из-за специфического вкуса такой напиток понравится не всем, поэтому черный кофе при похудении также применяется.

Не стоит добавлять подсластители и молоко. Они увеличивают калорийность напитка, препятствуя сжиганию жиров.

Возможный вред

Перед началом употребления имбирно-кофейного напитка необходимо изучить его противопоказания и, если есть сомнения, проконсультироваться у врача. Напиток употреблять нельзя:

• во время беременности и в период кормления грудью;
• детям младше 18 лет;
• при артериальной гипертонии;
• при индивидуальной непереносимости;
• при бессоннице;
• людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта с острым течением.

Употребление кофе с имбирем в большом количестве вместо ожидаемой пользы может оказать негативное воздействие на организм. Не рекомендуется употреблять более двух чашек напитка в день.

Для приготовления имбирного кофе не требуется специального оборудования, его можно сварить в гейзерной кофеварке или обычной турке.

Секреты приготовления

Приготовление кофейного напитка имеет свои нюансы:

• имбирь в кофе лучше добавлять свежий. Таким образом сохраняется большее количество полезных веществ;
• добавлять пряность в начале приготовления, а не в конце. Вкус кофе от этого становится более густым и наваристым;
• выбирать натуральные зерна, а не растворимый сублимат;
• следовать рекомендациям к конкретному рецепту.

Лучшие рецепты

Известен не один способ приготовления бодрящего напитка, от классического до имбирного кофе по рецепту индийских гурманов. Не следует начинать с добавления большого количества специи. Лучше постепенно увеличивать его объем до желаемого вкуса.

Классический

Классический кофе с имбирем, рецепт приготовления которого очень прост, придется по вкусу всем любителям бодрящего напитка.

Свежий корень (около 2 см) натереть на крупной терке. В турку насыпать 1,5 ч. л. молотых зерен, добавить имбирь и залить стаканом воды. На маленьком огне довести смесь до кипения. Оставить на время, чтобы гуща опустилась на дно. Разлить по чашкам, можно добавить сахар по вкусу.

Тертый шоколад добавит пикантности пряному кофе.

Шоколадный с перцем

Напиток с перцем и шоколадом понравится тем, кто ищет новые вкусы. В турку к 2-ум ч. л. молотого кофе добавить 1/2 ч. л. тертого имбирного корня, 2 г молотого кардамона, щепотку перца-чили и щепотку соли. Все залить стаканов воды. На слабом огне довести до кипения, снять на пару минут, затем снова довести до кипения. Дать настояться, разлить по чашкам, дополнить тертым шоколадом.

С молоком

Этот рецепт с добавлением молока подойдет тем, кто хочет смягчить кофейный вкус. В турке смешиваются тертый имбирь (1/2 ч. л.), молотый кофе (2 ч. л.) и стакан воды. Можно добавить 1 шт. гвоздики. Смесь доводится до кипения на небольшом огне, затем в нее вливается 20 мл молока и варится до закипания.

С лимоном

Напиток по упрощенному рецепту с лимоном готовится следующим образом: 1 ч. л. тертого имбиря залить стаканом кипятка. В кружку насыпать 1 ч. л. растворимого кофе, залить получившимся имбирным отваром, добавить молотый перец на кончике ножа и пару долек лимона. Когда напиток немного остынет, добавить 1 ч. л. меда.

Не следует злоупотреблять имбирным кофе и пить более 2-ух чашек в сутки.

Калорийность и вкус

Калорийность кофейного напитка составляет 8,12 ккал на 100 мл продукта. Она существенно увеличивается при добавлении сахара, молока или сливок – до 250 ккал. Вкус кофе с имбирем будет зависеть от сорта выбранных зерен и количества добавляемой специи. Он может быть терпким, с легкой горчинкой или кислинкой, согревающим с пряными нотками.

Подача

Кофе с пряностью употребляется обычно в горячем или теплом виде. По некоторым рецептам предусмотрена холодная подача. Сахар, мед и прочие подсластители добавляются на свое усмотрение. Украсят подачу напитка тертый шоколад или взбитые сливки.

При соблюдении рекомендуемых пропорций кофейный напиток с имбирем подарит приятные ощущения, вкусовое наслаждение и окажет оздоровительное влияние на организм.