Чем полезен базилик для организма человека: польза и вред, лечебные свойства пряной зелени

Базилик считается одним из наиболее полезных для человека пряных трав. Он насыщает организм витаминами, микроэлементами, минералами. При введении в рацион базилика полезные свойства его проявляются не сразу, а по мере накопления веществ в тканях.

Химический состав и калорийность базилика

В составе базилика содержится множество полезных веществ, благоприятно воздействующих на органы и ткани:

• углеводы способствуют насыщению энергией, необходимой для жизнедеятельности;
• витамины (A, B, C, K) улучшают метаболизм, за счет чего ускоряется регенерация поврежденных тканей;
• аминокислоты регулируют свертываемость крови, устраняют воспалительные процессы, укрепляют стенки сосудов, способствуют усиленной выработке красных клеток;
• минералы (железо, калий, магний, цинк) улучшают качество мышечной и костной тканей;
• флавоноиды предотвращают образование злокачественных опухолей, ускоряют обмен веществ, препятствуют повреждению и старению клеток.

По составу свежий и высушенный базилик отличаются. Свежий содержит большое количество витамина C, который укрепляет иммунную систему, повышает резистентность организма к действию патогенов. В высушенном растении аскорбиновая кислота почти отсутствует.

Базилик может быть фиолетового, зеленого, лимонного цвета. Химический состав разновидностей практически идентичен, они отличаются только вкусом и ароматом.

Общая энергетическая ценность продукта составляет 23 и 233 кКал на 100 г в свежем и высушенном виде соответственно. Пряное растение содержит белки, жиры, углеводы, золу, воду, растительные волокна.

Польза растения и лечебные свойства для организма

Характерными для базилика лечебными свойствами являются:

• нормализация работы сердечно-сосудистой системы;
• повышение резистентности организма к воздействию различных бактерий и вирусов, усиление активности иммунных клеток при заражении;
• улучшение качества кожных покровов, предупреждение появления ранних морщин и преждевременного старения организма;
• снижение уровня холестерина, благодаря чему улучшается состояние сосудистых стенок;
• предупреждение размножения и метастазирования злокачественных клеток, за счет чего снижается риск развития онкологии;
• стимуляция работы ЖКТ, предотвращение газообразования;
• улучшение свертываемости крови, благодаря чему раны и повреждения заживают быстрее;
• профилактика развития кариеса, инфекций в ротовой полости;
• купирование воспалительной реакции, наблюдающейся в суставах при ревматизме и артрите;
• улучшение психоэмоционального состояния при депрессиях и стрессах;
• профилактика снижения остроты зрения и различных офтальмологических заболеваний;
• небольшой анальгезирующий эффект при головных болях.

Зеленый и фиолетовый базилик одинаково полезны, отличаются лишь ароматом и вкусовыми качествами.

Для женщин

Ввиду содержания антоцианов для женщин лучше подходит базилик фиолетовый, который используется для:

1. Облегчения боли при спазмах во время менструации. Достигается обезболивающий эффект, улучшается настроение, появляется бодрость. Если употреблять его не только во время месячных, но и в другие дни, организм женщины будет насыщаться железом (содержится в зелени в большом количестве), выводящимся из-за потери крови.
2. Лечения цистита. Для этого можно готовить отвар из листьев. Применять его следует каждый день до полного выздоровления. Базилик оказывает противовоспалительное, иммуномодулирующее, обезболивающее действие.
3. Устранения отеков. Ванны на основе базилика не только помогают устранять отеки, но и выводят токсины. Кроме того, необходимо ежедневно добавлять листья в еду.

Однократное употребление базилика не окажет должного эффекта. При использовании в лечебных целях зелень необходимо включать в ежедневный рацион. Однако, употребляя только базилик, нельзя вылечить заболевание. Поэтому рекомендуется комплексный подход, включающий не только народные методы, но и консервативное лечение, назначенное врачом.

Употребление базилика способствует насыщению организма железом.

Для мужчин

С возрастом у мужчины начинает ухудшаться потенция, что может быть связано со слабостью всего организма или происходить на фоне аденомы простаты. Чтобы устранить эти проблемы, необходимо в первую очередь начать правильно питаться. Врачи рекомендуют добавлять базилик в свой рацион при импотенции и других патологиях мужского организма.

Употребление пряного растения способствует:

1. Повышению либидо. В состав базилика входят активные компоненты, которые нормализуют кровообращение, благодаря чему улучшается доставка кислорода и полезных веществ в мужские половые органы. В этих целях рекомендуется пить чай, приготовленный из высушенных семян.
2. Концентрации внимания, повышению работоспособности.
3. Уменьшению жировой ткани в области живота. В этих целях можно употреблять напиток из заваренных семян базилика, который настаивают в течение нескольких часов, чтобы он стал концентрированным. Средство будет особенно эффективно, если параллельно мужчина занимается спортом.
4. Улучшению состояния нервной системы. Продолжительное применение базилика благоприятно влияет на психоэмоциональный фон. Нормализуется сон, устраняются тревожность и депрессия.
5. Предупреждению инфаркта, который может развиться из-за закупорки сосуда холестериновой бляшкой, разрыва ткани эндотелия. Растение благоприятно влияет на сосудистую ткань, помогает в лечении атеросклероза.

Чтобы стабилизировать психоэмоциональный фон и нормализовать работу сердечно-сосудистой системы, мужчинам рекомендуется употреблять базилик в пищу ежедневно.

Употребление пряной зелени при похудении позволит ускорить процесс.

При похудении

Для приготовления отвара, способствующего уменьшению веса, нужно:

• высушенные семена базилика (1 ч. л.) залить 100 мл крутого кипятка;
• тщательно перемешать и накрыть крышкой или блюдцем, настаивать в течение 40 минут;
• полученный настой выпивать во время завтрака или за 15 минут до него.

Увеличение веса возможно не только из-за накопления жировой ткани, но и из-за образования отеков. Поэтому полезно принимать ванны, в которые нужно добавлять предварительно приготовленный отвар. А если к тому же во время похудения ввести в рацион листья базилика, эффект усилится многократно.

Использование базилика

Помимо кулинарии, растение часто используют в качестве основы средств в народной медицине, а также траву применяют косметологи.

В косметологии

Используется масло, которое получают из листьев растения.

В составе косметических средств оно:

• предупреждает раннее образование «гусиных лапок» и морщин, добавляется в кремы с антивозрастным эффектом;
• используется для профилактики и лечения угревой сыпи и других кожных воспалений;
• обладает заживляющим эффектом в области рубцевания и крупных шрамов;
• отбеливает кожные покровы при добавлении в маски для лица;
• улучшает структуру волос, укрепляет их, предотвращает сечение и ломкость;
• укрепляет ногти.

Также в различные косметические средства можно добавлять отвар базилика — это усиливает эффект и улучшает их свойства.

Масло базилика используется для укрепления волос, ногтей и гладкости кожи.

В народной медицине

Существует множество народных рецептов на основе базилика, которые улучшают состояние здоровья:

1. Отвар. 1 ч. л. высушенной травы заливают 100 мл крутого кипятка (в расчете на один прием). Настаивают в течение 30 минут, процеживают. Средство эффективно при расстройствах ЖКТ, при головных болях, инфекционных заболеваниях. Также отваром можно полоскать горло и промывать раны.
2. Чай. 1 ст. л. травы базилика заливают крутым кипятком (250 мл) и настаивают в течение 10 минут. Отфильтровывают, добавляют мед по вкусу. Средство устраняет тошноту, боли во время менструации, нормализует работу ЦНС.
3. Порошок. 1 ст. л. высушенного растения тщательно измельчают в ступе, полученный порошок добавляют в крем или мазь. Состав применяется для лечения рубцов и келоидных шрамов. Наносить на поврежденную кожу можно ежедневно.
4. Сок. 5-6 свежих листьев измельчают в блендере. Полученную кашицу выкладывают на марлю и отжимают. Средство применяют при кожных заболеваниях, воспалении наружного уха, частых ринитах.

Биологическая ценность базилика, полезные свойства и противопоказания к употреблению пряной зелени обусловлены ее химическим составом. Поэтому чтобы средства, приготовленные по рецептам народной медицины, не навредили, предварительно следует проконсультироваться с лечащим врачом, так как употреблять базилик можно не всем.

Отвар растения применяется для лечения воспалений, купирования болей и спазмов.

Коротко о противопоказаниях

Несмотря на высокую ценность и пользу для здоровья, базилик нельзя употреблять:

• после недавно перенесенного инфаркта или инсульта;
• при ишемии;
• при наличии эпилептических приступов в анамнезе;
• страдающим патологиями, сопровождающимися повышенным образованием тромбоцитов;
• при пониженном артериальном давлении;
• детям до 5 лет.

Чтобы не спровоцировать побочных эффектов, народные средства на основе базилика необходимо употреблять дозированно. Чай не стоит пить в большом количестве, максимальная доза — 1 чашка в сутки.