Чем полезен имбирь и вреден ли он

В народной медицине широко используется имбирь, полезные свойства и противопоказания к применению которого учитываются при лечении многих болезней. Из него готовят лечебный чай, настои и отвары. Корень растения применяется в кулинарии как приправа, а в косметологии — для ухода за кожей и волосами.

Химический состав

Корень и листья имбиря содержат около 400 полезных химических веществ. Основное из них — эфирное масло, которое состоит из перечисленных ниже компонентов.

1. Терпены — сложные органические соединения, включающие углеводороды, альдегиды, спирты и кетоны. В парфюмерии применяются для закрепления аромата, а в фармакологии — для производства противопаразитарных лекарств.
2. Органический спирт линалоол, из которого получают линалилацетат — эфир с запахом ландыша.
3. Камфен — химический предшественник камфары. Используется в медицине как стимулятор дыхания и сердечной деятельности.
4. Окись метана, или цинеол — терпен, обладающий антисептическим и отхаркивающим свойствами.
5. Борнеол. Используется в производстве камфары и в парфюмерной промышленности.
6. Цитраль. Применяется в пищевой и косметической промышленности в качестве ароматизатора. В медицине используется как противовоспалительное и противомикробное средство. Это вещество нормализует артериальное давление, а также используется при получении витамина А, который полезен для людей с плохим зрением и внутричерепной гипертензией.

Кроме эфирного масла, химический состав имбиря включает:

• аскорбиновую кислоту, повышающую иммунитет и оздоравливающую капилляры;
• витамины группы В, участвующие в обменных процессах и синтезе белка, укрепляющие нервную систему;
• ретинол — мощный антиоксидант, улучшающий состояние кожи, волос, иммунной системы и пр.;
• минеральные вещества: цинк, кремний, марганец, хром и пр.;
• соли кальция;
• заменимые и незаменимые аминокислоты;
• другие органические кислоты: олеиновую, никотиновую, каприловую, линолевую и пр.;
• гингерол — пряное ароматическое вещество, придающее корню необычный вкус;
• капсаицин — алкалоид, обладающий противовоспалительным и обезболивающим действиями;
• куркумин — натуральное противомикробное средство, тонизирующее и снимающее боль.

Полезные свойства имбиря

Польза имбиря для организма человека обусловлена следующими свойствами:

• антибактериальным и противовоспалительным;
• отхаркивающим (применяется при болезнях органов дыхания);
• жаропонижающим и потогонным;
• желчегонным, легким слабительным и противоглистным;
• антисклеротическим (очищает сосуды от холестериновых бляшек).

Корень имбиря стимулирует кровообращение.

Кроме того, имбирь:

• стимулирует кровообращение, снижает свертываемость крови;
• снимает спазм сосудов;
• уменьшает уровень сахара в крови;
• повышает потенцию и либидо;
• нормализует обмен веществ, помогает снизить вес.

В народной медицине имбирь острый применяется для лечения следующих заболеваний и состояний:

• респираторных инфекций: ангин, тонзиллитов, ОРЗ, ларингитов, бронхитов, пневмонии;
• бронхиальной астмы;
• заболеваний и травм опорно-двигательного аппарата: ушибов, растяжений, артритов, остеохондроза;
• патологии печени и желчных путей;
• дискинезии пищеварительного тракта, гельминтозах;
• атеросклероза;
• заболеваний сердца и сосудов: ишемии, повышенного давления;
• сахарного диабета второго типа, ожирения;
• рака поджелудочной железы;
• болезней мочеполовой системы (используется для мужчин и женщин);
• предменструального синдрома;
• психических нарушений: страхов, депрессии, нарушений внимания и памяти, агрессии, апатии.

Кроме того, имбирь используется в косметических целях и добавляется в блюда в качестве пряной специи.

При токсикозе

С помощью этой специи можно справиться с тошнотой и другими неприятными проявлениями токсикоза.

1. Можно разжевывать небольшие кусочки вымытого и очищенного корня. Лучше делать это утром натощак, но можно принимать в любое время, когда начинается приступ тошноты.
2. Тем, кто не переносит резкого вкуса имбиря, можно заваривать чай. Для этого специю натирают на крупной терке или измельчают в блендере. Столовую ложку сырья заливают литром кипятка и дают настояться. Процеживают и добавляют мед по вкусу. Пить чай можно холодным или горячим. Он избавляет от головокружения и тошноты, придает бодрости и освежает.
3. Еще один способ — натереть корень на терке и съесть чайную ложку средства, запивая чаем или минеральной водой.

Фармацевтическая промышленность выпускает таблетки от тошноты на основе имбиря. Их можно приобрести без рецепта и рассасывать во время приступов. Полезна специя и при таких заболеваниях женского организма, как миома, болезненные месячные, эндометриты.

Имбирь помогает справиться с токсикозом.

Антибактериальные свойства

В народной медицине используется противомикробное, противовирусное и противовоспалительное действия имбиря на организм человека. Входящие в состав пряности цинеол, куркумин и цитраль уничтожают болезнетворные бактерии, а витамины А и С оказывают иммуностимулирующее действие.

К полезным свойствам имбиря обращаются при лечении инфекций дыхательных путей, пищеварительного тракта и мочеполовой системы.

В сезон эпидемий для лечения и профилактики вирусных инфекций употребляют чай с имбирем. Существует несколько рецептов его приготовления. Ниже представлен наиболее простой из них.

1. Корень натереть на мелкой терке или измельчить в блендере.
2. Залить 500 мл кипятка 2 столовые ложки массы.
3. Добавить в смесь 4 столовые ложки свежего лимонного сока.
4. Настаивать полчаса. Добавить мед по вкусу.

Пить такой чай лучше горячим трижды в сутки. Заваривать можно для профилактики простуды или при появлении первых симптомов. После приема рекомендуется полежать под теплым одеялом и не выходить на улицу.

Чтобы вылечить вирусную инфекцию, готовят полезную смесь.

1. Чистят и нарезают кусочками 120 г корня имбиря.
2. Лимоны (4 штуки) промывают водой с добавлением уксуса и нарезают дольками вместе с цедрой.
3. Все вместе измельчают в мясорубке или блендере.
4. Добавляют 150 г меда и все составляющие хорошо смешивают.

Хранят готовую смесь в холодильнике в стеклянной банке. Каждый день утром или вечером съедают натощак столовую ложку средства. Можно запить чаем или водой. Детям старше 4 лет можно давать в день по чайной ложке смеси.

Зимой едят имбирь в виде джема, который готовят описанным ниже способом.

1. Моют и чистят 2 корня растения и 1 лимон.
2. Измельчают все ингредиенты в мясорубке или блендере.
3. В смесь добавляют 2 стакана сахара.
4. Ставят на огонь. Когда смесь закипит, варят еще 30-40 минут.
5. Заливают джем в стерильные банки и закрывают крышкой.

Для профилактики гриппа и ОРВИ лучше употреблять свежий корень растения. Для этого кусочек его очищают от кожицы, кладут в рот и сосут, а когда вкус станет менее выраженным, надкусывают.

Положительное влияние на нервную систему

Имбирь лекарственный успокаивает нервную систему, но при этом не оказывает расслабляющего или снотворного воздействия. При повышенной утомляемости и упадке сил можно пить кофе с молотым корнем растения: напиток обладает мягким тонизирующим эффектом.

Имбирь укрепляет память.

Народные средства с имбирем положительно влияют на эмоциональное состояние:

• устраняют перевозбуждение;
• улучшают кровообращение головного мозга, насыщают ткани кислородом;
• укрепляют память, повышают интеллект и скорость мышления.
• помогают справиться со стрессом;
• поднимают настроение при апатии, депрессии;
• снижают уровень агрессии, нормализуют поведенческие реакции;
• избавляют от страха, тревожности.

Для положительного воздействия на нервную систему готовят и принимают напиток из имбиря. В 70 мл воды растворяют ½ чайной ложки сухого порошка из корня. Выпивать смесь нужно в первой половине дня после еды.

После 2-недельного курса делают перерыв на 7 дней, затем средство снова принимают в течение 2 недель. Общая продолжительность приема не должна превышать 6 месяцев.

Такое лечение полезно при повышенных интеллектуальных нагрузках или стрессах: студентам во время сессии, работникам умственного труда.

Регулярное употребление засахаренного имбиря избавляет от шума в ушах, помогает концентрировать внимание, улучшает усвоение новых знаний.

Хорошее тонизирующее действие оказывают ванны, для приготовления которых требуются:

• кусочек имбирного корня длиной 3 см, мелко нарезанный;
• листья мелиссы;
• трава полыни;
• мята перечная;
• тысячелистник;
• корень аира.

В эмалированной кастрюле или ведре с крышкой соединяют по 2 столовые ложки каждого ингредиента и кипятят в 10 литрах воды. Снимают с огня и дают остыть. Готовый отвар фильтруют и наливают в ванну с водой, имеющей температуру +39…+40°C. Ванну принимают 15 минут, затем полчаса отдыхают.

Анестетическое действие

Имбирь обладает местноанестезирующим действием. С его помощью можно облегчить зубную боль или боль в горле. Для этого достаточно разжевать небольшой кусочек и приложить к больному зубу.

Однако не рекомендуется использовать специю при гнойном пульпите. Она лишь облегчает состояние, но не излечивает воспаление. Поэтому не стоит откладывать визит к стоматологу.

Очищающие свойства

Свежий имбирь способен очищать организм от различных токсинов — пищевых, химических и пр.

Его применяют при следующих заболеваниях и состояниях:

• патологии сосудов (для снижения уровня холестерина);
• сахарном диабете (для снижения сахара в крови);
• острых и хронических интоксикациях (лекарственных, алкогольных и др.);
• похмельном синдроме;
• хронических заболеваниях суставов;
• патологиях печени и кишечника.

Для лечения алкогольной зависимости и снятия абстиненции готовят напиток из имбиря.

Для этого понадобятся:

• порошок растения — 2 чайные ложки;
• измельченная цедра 1 лимона;
• гвоздика — 1 штука;
• мускатный орех — на кончике чайной ложки.

Смесь заливают стаканом кипятком и настаивают 15 минут. Половину стакана выпивают в теплом виде маленькими глотками. Через 15 минут и перед тем как принимать имбирь повторно, нужно поесть, так как под действием средства активно выделяются желчь и желудочный сок. Затем оставшийся отвар доливают теплой водой до 200 мл и выпивают.

Использование имбиря в косметологии

Косметические маски с имбирем обладают следующими свойствами:

• тонизируют кожу;
• снимают воспаление;
• омолаживают, отбеливают и подтягивают кожу;
• сужают поры и удаляют излишнюю жирность;
• способствуют регенерации поврежденных клеток;
• освежают цвет лица.

Имбирное масло добавляют в массажные средства для похудения. Оно помогает сжечь жировые отложения, выводит лишнюю жидкость и улучшает кровообращение.

Экстракт корня имбиря добавляют в шампуни и бальзамы для волос. Содержащиеся в нем активные вещества укрепляют волосы, защищают их от вредных воздействий внешней среды, питают волосяные луковицы.

В домашних условиях на основе сока или натертого корня имбиря готовят маски, которые наносят на волосы, лицо или тело.

Взаимодействие с лекарственными препаратами

Во время лечения имбирем нужно учитывать его совместимость с лекарствами. Запрещается одновременное использование с указанными ниже препаратами.

1. Гипотензивными.
2. Мочегонными.
3. Влияющими на миокард.
4. Снижающими свертываемость крови — антикоагулянтами, дезагрегантами.
5. Сахароснижающими. Одновременный прием данных препаратов и имбиря может стать причиной резкого снижения сахара и развития гипогликемии, опасной для жизни.

Сочетание имбиря с данными лекарственными препаратами может нивелировать эффект последних и нанести вред здоровью.